棗到土地的香甜 – 用好事,成就一杯好茶

橋頭風景

紅棗在苗栗公館落地生根由於擁有獨特的砂質土壞、後龍溪硬水質灌溉,以及入秋後第一道東邊的山風,讓公館種植的雞心棗肉質紮實,氨基酸、有機酸及黃酮類化合物等較一般豐富,比起陸產紅棗品質更佳,營養價值也更高是台灣唯一的專門紅棗產區。

邱德勳大哥在紅棗上投注的心血獲得大眾認可,栽種面積從一分地開墾到一甲以上,長達5年農藥零檢出,改善耕種方式,用生物防治取代傳統農藥,以有機肥及微量元素肥份增加紅棗營養與口感,種出又香又甜的紅棗。

紅棗是陸續成熟,一個採收季就需要好幾批人力。有見紅才收原則,紅斑的棗子,代表已經成熟,越紅則越甜。

第一階段手採分辨香甜熟成度,剛摘下帶著陽光暖氣的紅棗鮮果,一顆顆散發濃郁香氣;第二階段再人工挑撿把關,除去低劣品質棗果。

紅棗是陸續成熟,一個採收季就需要好幾批人力。有見紅才收原則,紅斑的棗子,代表已經成熟,越紅則越甜。

第一階段手採分辨香甜熟成度,剛摘下帶著陽光暖氣的紅棗鮮果,一顆顆散發濃郁香氣;第二階段再人工挑撿把關,除去低劣品質棗果。

果實放久會酸化,低溫存放條件非常重要,邱大哥今年下定決心投資大型乾式冷藏庫,以期許和發現茶共同達到香甜穩定的紅棗品質以及提供充足的供應量。

2016年起,我們即與邱德勳大哥合作,當時紅棗極缺,是他幫助我們成就了紅棗紅茶的產品創新,甚至協助我們進行麻煩費時的前置烘焙。 2018盛產,我們攜手合作讓消費者直接體驗到棗果的香甜美好滋味。

為了讓信任我們的邱大哥與已養成用紅棗紅茶保養自己與家人健康的消費者,我們下定決心走到第一線,加大收購量到3噸且分擔存放風險,進行二級加工穩定供貨與品質,成為邱大哥最重要的合作夥伴,向消費者兌現健康品質的承諾。

紅棗皮厚果核堅硬,創新擊碎設備及製程,將紅棗打碎後才能烘乾;另外,果肉綿密會黏著在產線上,必須在溫度濕度、和衛生嚴格控制的環境下進行。

投入獨立熱風乾燥產線,經過數小時精緻反覆烘焙,焙出烘糖香並讓乾燥度低於 2%,延長紅棗的保鮮期,讓市場有時間慢慢消化,以協調產銷平衡!

台南關山的天然古法黑糖,堅持自然農法栽種甘蔗,採收的甘蔗以柴燒熬煮,反覆翻炒濃厚蔗汁結成粒粒蜜糖,堅持無分蜜、染色、混合程續的古法蔗糖製程,讓妳體驗傳統手作風味的豐富層次。

為了讓孕哺媽媽、敏感體質顧客都可以飲用,特別調配出0咖啡因的紅棗紅茶,讓每個人都能享有補氣、好眠的雙重保養。

紅棗富含生物類黃酮 (屬於維生素P類),生物類黃酮能調節血管的通透性並促進血液循環,因此是傳統補氣的優質食材,長期補充類黃酮可讓氣血更加順暢。紅棗的棗香和棗果甜,配上紅茶醇和的蜜甜味和和厚實底質,好喝、耐喝又不膩口;而且無糖無負擔,簡單保養你的好氣色。

師傅用自然農法栽種的甘蔗,堅持以古法熬煮,逼出炒糖香,同時完整保留天然糖蜜。紅棗濃香乘熱氣撲鼻而至,黑糖蔗甜與果甜圓潤交融,保有鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等礦物質及維生素,更適合生理期的妳飲用,輕鬆補充流失的營養,順利的度過這幾天。

黑糖蔗甜與棗果甜圓潤交融,天然果酸會引領淡雅茶韻創造鮮明層次,紅棗與蜜糖餘香縈繞在口中。

師傅用自然農法栽種的甘蔗,堅持以古法熬煮,逼出炒糖香,同時完整保留天然糖蜜。紅棗濃香乘熱氣撲鼻而至,黑糖蔗甜與果甜圓潤交融,保有鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等礦物質及維生素,更適合生理期的妳飲用,輕鬆補充流失的營養,順利的度過這幾天。

黑糖蔗甜與棗果甜圓潤交融,天然果酸會引領淡雅茶韻創造鮮明層次,紅棗與蜜糖餘香縈繞在口中。

為了所有孕媽咪、敏感體質、受睡眠困擾的你,歷經幾番波折,我們又再往前走一步!嚴選南非國寶茶,獨特花蜜味,年產量小於5%的頂級長葉,含葉量高,具優質抗氧化力,溫和不含咖啡因,保養又好眠。

結合關山古法黑糖及公館香甜紅棗,紅棗濃香乘熱氣撲鼻而至,黑糖焙甜與棗果酸甜圓潤交融,引領國寶茶花蜜韻味創造鮮明層次,棗香與茶底質令人回味再三,順口不膩!

做對的事、做善良的事,不妥協的堅持,就為了這一袋純粹美好滋味,

要讓喝到的妳,由內而外地容光煥發!

棗尋蜜紅 x1

黑糖棗尋蜜紅 x1袋

黑糖棗尋國寶茶 x1袋

45包茶  原價 $1289

棗尋蜜紅 x2袋

黑糖棗尋蜜紅 x1袋

共45包茶  原價 $1,243

棗尋蜜紅 x4

60包茶  原價 $1,599

高工作量的生活如果出一點差錯,有時候就增加的大量的工作,這種日子我到家洗完澡,會泡上一杯發現茶的棗尋蜜紅,補氣養氣色。而最在意的茶包材質安全,也在發現茶的審核下,讓我不擔心喝茶時也喝下一堆化學物質,製程細節跟茶葉一樣重要,這是我拼命買茶包送親友的最大原因。

最近晚上熬夜寫文章時都改喝紅棗紅茶,一方面可以提神有元氣,且不擔心咖啡因造成的精神過於亢奮。

另外黑糖的微甜與紅棗的香氣也讓我思緒更清楚,感覺很療癒。是說,還有學員說我的氣色變得更好哩~

食材的營養身體真的都看的見!

刮痧是所有保守介入中,血流增加最多的方法,而血流更是組織修復的關鍵。

紅棗中的類黃銅,讓個案跟我在刮痧放鬆之餘,增加體內痧的運行,讓身體與心裡都暖暖的;而紅棗的天然甜味不會很膩,很安撫人心,適合正餐中間的補充,不太胖,又能讓身體有動力繼續前進。

沒有一般紅茶喝完舌尖的苦澀味,入口就有淡淡的棗香。

我一禮拜有6天都在熬夜工作,棗尋蜜紅就是陪伴我熬夜的好朋友,所以熬夜我就喝它,微量的咖啡因能讓我工作不容易昏睡,完全無糖又讓我不擔心變胖。

紅棗FF
黑糖DD
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第一階段品質控管 – 協調農園管理方式,向農民直接購買食材,確保原料安全

第二階段安全檢驗 – 每年抽樣送進 SGS 檢驗,確保每一口茶飲都符合政府規範的安全標準

第三階段合格包裝 – 選用 ISO20002 以及 HACCP 認證包裝廠,製程依照安全衛生條件進行包裝和日期標示,確保品質無虞

我們是一個十人規模的小團隊,但我們的心很大,希望妳能用行動支持發現茶,讓我們不只照顧妳與家人的健康,更讓我們能夠照顧用心耕耘的農民,為台灣的農產品多走幾步路,發現更多的美好!

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